রোজায় মুখে রুচি বাড়াবে শসার টক

সাহরির সময়ে ঘুম থেকে উঠে খেতে পারেন না অনেকে। একে তো চোখে ঘুম অন্যদিকে খাবারে রুচিও থাকে না। সেহেরিতে খাবারের রুচি আনতে বিভিন্ন ধরনের আচার ও টক খেয়ে থাকেন হয়তো। কিন্তু কখনো কি শসার টক খেয়েছেন। শসার টক খাবারে আপনার অনীহা কমিয়ে রুচি বাড়াবে। সাহরি ছাড়াও ইফতারে ও ইফতারের পরে ঝাল খাবারের সঙ্গে রেসিপিতে রাখতে পারেন শসার টক। শসার টক খবারে অশ্বস্তি কমাবে। আপনার ক্ষুধা ও খাবারের রুচি বাড়াবে। তাই রোজায় খাবারে রুচি বাড়াতে আজই শসার টক বানিয়ে নিন ঘরে বসেই। আসুন জেনে নেই কীভাবে বানাবেন শসার টক। উপকরণ শসা আধা কেজি, নারকেল দুধ ১ কাপ, চিনি ২ টেবিল চামচ, ঘি ২ চা চামচ, এলাচি গুঁড়া আধা চা চামচ, দারুচিনি গুঁড়া আধা চা চামচ, তেঁতুল গোলা ২ টেবিল চামচ, লবণ পরিমাণমতো (লবণ একটু বেশি দিলে ভালো স্বাদ ভালো হয়)। প্রণালি শসা কুচি করে ঘি দিয়ে ভেজে নিন। চিনি ও নারকেল দুধ দিয়ে নাড়ুন। একটু ঘন হয়ে এলে লবণ, এলাচ গুঁড়া ও দারুচিনি দিয়ে চুলা বন্ধ করে দিন। তেঁতুল গোলা দিয়ে পরিবেশন করুন